飲食注意事項提醒：

1. 早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類 ，因屬 酸性食物易致白天精神不佳 。

例如：火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包，均不宜。 早餐一定要吃 ，可多攝取五穀雜糧類食物沒有吃早餐的人，會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中，易引起中年失智症、早衰症。只要早起 30 分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者在早餐最需注意選擇，早餐一定要吃飽又好，因腸胃在十幾小時空腹，對所吃進來的食物會照單全收 ( 造成肥胖的原因 ) 易造成腸胃性潰瘍。

2. 早上不宜喝咖啡，易導致骨質流失 ，骨質疏鬆，下午 2-3 點可以喝， 成年人一週不超過 2 杯 ，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，較不易影響骨質流失。

3. 成年人一週不超過 3 顆蛋 ，蛋白質的攝取量過多，易膽固醇過高，易漲氣者，腸胃蠕動過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋，蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。

4. 三白少吃 -- 白米、白麵、白糖 ( 已精緻化沒有營養價值，造成肝腎消化的負擔。

5. 水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾 。尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食 ( 最忌飯前及飯後吃西瓜 ) ， 晚上 5 點過後不吃 。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗，且屬較濕寒性，易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉，請在早餐前吃可達雙效 -- 清腸、預防腸癌。

6. 生菜類食物可多攝取，對肝臟的疾病改善，及天然酵素補充的最佳來源。 生菜一週最少四份，過午前吃為佳 ，生菜在早上屬陽性可多吃，吃對時間就沒有太“冷或寒”的問題，晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜，根莖類的蔬菜 -- 地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿蔔等。一週每人儘量吃到 4 份的五穀根莖類食物，才會有能量。

7. 晚餐綠色蔬菜不宜過量，尤其是更年期、新陳帶謝異常者，易刺激交感神經旺盛而導致失眠、內分泌失調。 晚上亦不宜吃水果減肥餐 也會有上述之症狀。

8. 健康減重、高血脂症、高體脂肪率，飲食注意事項：

A. 餐與餐之間，不間隔太短或太久的時間才進食。

B. 一次吃的量，不吃十分飽，也非少量多餐 - 無形中增加攝取量。

C. 吃飽後不隨意吃零食，尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。

D. 定時、定量習慣 -- 多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調味的食物。

9. 腸胃病的患者提醒：腸胃不好的體質不會很好，免疫力自然降低，幽門桿菌感染機率升高，自然產生潰瘍現象，為關係密切。腸胃病的引起原因很多，例如 : 習慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝炎性腸胃炎•••等。腸胃道之保健在飲食習慣上要配合的：餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油脂及調味過重不吃，粗纖維的食物減少 ( 韭菜、韭黃、洋蔥、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類 ) 易產生胃酸分泌。可多 吃膳食纖維類食物例如：鳳梨、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、甜薯 ( 豆薯 ) 、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五穀雜糧類的為非常優質的膳食纖維 。

10. 易結石體質少吃菠菜豆腐湯、蔥拌豆腐、過量的豆類製品、可樂、碳酸飲料，成年人 -150 公分 50 公斤每天喝水至少 2500 cc 以上，以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點、尿路結石、膽結石，以上異常者更需注意喝水量。 水份量每天不要少於 2500 CC 最好 ，持續運動也是幫助代謝的好方法。